Back to yakir's recipes
Favorited: 0 |
Viewed: 945 |
 |
החומרים
- עוף מחולק ל-10 ללא עור ושומן
- 6 תפוחי אדמה
- 1 כוס שעועית לבנה
- 1 כוס גריסי פנינה
- 2 בצלים יבשים
- 2 גזרים
- 2 קישואים
- 2 עגבניות
- 2 כפיות פפריקה מתוקה
- 1 כפית מלח או ג'ינג'ר כתוש בכמות זהה
- מעט פלפל שחור
- 3 כפות שמן קנולה
- 1/4 כפית פפריקה חריפה
- 1 כף מרק עוף
אופן ההכנה
- חותכים את הבצל ויתר הירקות לקוביות גדולות
- מטגנים את הבצל במעט שמן קנולה
- מוסיפים את הירקות ומאדים מעט
- מכניסים לסיר גדול את תפוחי האדמה השעועית האורז גריסי הפנינה וחלקי העוף
- ממלאים מים לגובה של בערך ס"מ מעל כל המרכיבים
- מביאים לרתיחה על אש קטנה ומבשלים כ- 30דקות
- מכניסים את הסיר לתנור שחומם מראש ל- 120מעלות בערך לשעתיים
- מקטינים את החום בתנור ל- 100 מעלות למשך כל הלילה
- מדי פעם בודקים שיש מספיק נוזלים בסיר
- ומתפללים שיצליח
- לאחר כ- 15 עד 17 שעות מתחילת הבישול החמין מוכן
טיפים
- ניתן לגוון בין המרכיבים השונים: להוסיף אורז להוסיף ביצים לא מקולפות כיד הדמיון והיצירתיות
Comments (0)