Back to yakir's recipes
Favorited: 0 |
Viewed: 596 |
 |
החומרים
- כ- 600 גרם בצל יבש
- כ- 200 גרם גזר
- 3-4 גבעולי סלרי עם העלים
- 1 כף שמן
- 2 כפות קמח או 4 כפות שיבולת שועל
- 2 כפיות אבקת מרק
אופן ההכנה
- קולפים את הבצל והגזר ומפרידים את עלי הסלרי מהגבעולים
- חותכים את הגזר וגבעולי הסלרי לחתיכות דקות (1/2 ס"מ) ומבשלים עם אבקת המרק
- מסננים
- פורסים את הבצל לטבעות דקות ומטגנים בכף שמן
- מוסיפים את הקמח או את שיבולת השועל ומשחימים מעט
- מוסיפים את הירקות המסוננים עם שני ליטר מים ומטבלים במלח ופלפל (עדיף לבן)
- מבשלים עד שטבעות הבצל מתרככות היטב
- מוציאים את עלי הסלרי ומגישים
- ניתן להוסיף עם ההגשה גבינה צהובה מגורדת
Comments (0)