Back to yakir's recipes
Favorited: 0 |
Viewed: 3546 |
 |
החומרים
- למרק:
- 2-3 כפות שמן
- 500 גר' אפונה בוררת ושטופה
- 2 גזרים חתוכים לקוביות
- 1 תפו"א חתוך חקוביות
- כף אחת קמח
- 4 כפיות אבקת מרק
- פלפל שחור או לבן
- פפריקה מתוקה
- פפריקה חריפה
- מלח
- 2-3 שיני שום
- לתוספת:
- ביצה אחת
- 2 כפות קמח
- מעט מלח
אופן ההכנה
- שמים שמן בסיר ומאדים את הבצל והשום
- מוסיפים גזר תפו"א קמח ומערבבים היטב
- מוסיפים את התבלינים
- יוצקים כ- 2.5 ליטר מים ואת האפונה ומערבבים
- מביאים לרתיחה ומבשלים על אש נמוכה כשעה עד שהירקות והאפונה התרככו
- אפשרות שנייה:
- מעבירים את המרק בבלנדר לאחר מכן מחזירים לסיר ואם סמיך מוסיפים מים מערבבים ומרתיחים שוב
- תוספת לאפשרות השנייה:
- טורפים בכלי קטן את הביצה הקמח ומעט מלח לבלילה אחידה
- כשהמרק רותח מטפטפים לתוך הסיר כל פעם 0.5 כפית מהבלילה
Comments (0)