Back to the recipe page
Ingredients
- 500 גר' גבינה 5% לאפיה
- 2 ביצים
- 3.3 כפות קמח תופח מלא
- 2 כפות מחוקות קורנפלור
- 2/3 גביע שמנת חמוצה 9%
- קליפת לימון מגורדת מ- 2/3 לימון
- 2 כפיות מחוקות סוכר דיאט
Directions
- מפרידים את את חלבוני הביצים
- מערבבים את כל יתר המרכיבים כולל חלמוני הביצים לתערובת אחידה
- התערובת מקציפים את החלבונים ומקפלים את הקצף לתערובת במנות קטנות תוך ערבוב עד קבלת תערובת אחידה
- פורסים נייר אפיה על תבנית אפיה ומשמנים את התבנית במעט מרגרינה לאפיה
- מחממים תנור ל-180 מעלות
- מכניסים את התבנית לתנור ואופים כ- 40 דקות
- מכנסים כלי עם מים לתחתית התנור וממשיכים לאפות עוד כ- 10 עד 20 דקות, ובודקים מדי פעם את מוכנות העוגה באמצעות קיסם
- ברגע שהקיסם יוצא יבש, העוגה מוכנה
- פותחים את דלת התנור ונותנים לעוגה להתקרר בתנור עם דלת פתוחה
- מוציאים את העוגה מהתבנית ומכניסים למקרר
Tips
- רצוי להשתמש עם גבינת טוברוג לאפיה אולם כל גבינה אחרת גם כן מתאימה
- רצוי להשתמש באבקת סוכרה דיאט לאפיה, אם כי כל אבקת אפיה דיאט תביא לתוצאות טובות